طريقة عمل مربى الفراولة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة لشراء علب مربى جاهزة تحتوي على مواد حافظة مضرة بالصحة كما ان أسعارها تكون مرتفعة، لكن إذا تعلمتي طريقة عمل مربى الفراولة وطبقتيها في مطبخك يمكنك صنع أجود أنواع المربى بأقل الاسعار وبالتالي توفري في ميزانية بيتك، فكل ما تحتاجينه هو توفير المكونات اللازمة لطريقة عمل المربى وتتبعين طريقة عمل مربى الفراولة الصحيحة وستحصلين على نتائج مبهرة.
وتمتلك الفراولة شكلًا مميزًا وطعمًا رائعًا يجعلها تحتل مكانة مميزة لدى كثيرين، ونظرًا لفوائدها العديدة ومظهرها الجذاب، فقد أطلق عليها أسماء متعددة، فهي فاكهة الفريز عند أهل الشام، والفاكهة التي تستخدم لتحقيق الرشاقة لأنها تستخدم في الرجيم بكثرة، بالإضافة إلى فاكهة التوت لكنه الأرضي، إذ أن لها شكلًا مثل ثمرة التوت ولكن حجمها أكبر نسبيًا.
وتعد الفراولة من أكثر الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين “سي” وهو الفيتامين الذي يحافظ صحة البشرة ونضارتها ويؤخر شيخوختها بفضل مضادات الأكسدة التي تتضمنها ثمراتها، كما أنها مفيدة للقلب وتحافظ على صحة الخلايا، وتتضمن الفراولة أيضًا العديد من المعادن الأخرى وأبرزها الماغنيسيوم وكذلك البوتاسيوم، وبالتالي فهي مفيدة في ضب ضغط الدم المرتفع، وتساهم الفراولة في تبييض الأسنان بشكل طبيعي نظرًا لاحتوائها على أحماض هي بالأساس عضوية تعمل عل تبييض الأسنان.
طريقة عمل مربى الفراولة بنكهة القرفة
المكونات
- كيلو فراولة.
- نصف كيلو سكر لونه أبيض.
- 2 معلقة سكر بني كبيرة.
- عود قرفة – عصير ليمون.
- قشر برتقالة مبشور.
طريقة التحضير
أغسلي كل الفراولة بالماء بشكل جيد وقطعيها بحيث يكون حجمها متوسط، ثم قومي بوضعها في حلة على نار متوسطة، وضعي عليها مقدار السكر وقلبيها بشكل جيد وأتركيها إلى أن تغلي.
أضيفي كل من البرتقال المبشور وعصير الليمون والقرفة وقلبيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط وأتركيه على نار هادئة حتى يصل للغليان مع استمرار التقليب كل فترة حتى لا تلتصق الفراولة في قاع الحلة، وعندما يصل الخليط إلى المنتصف أرفعي الحلة من فوق النار وأتركيها حتى تبرد ثم قومي بتعبئة المربى في برطمانات زجاجية وأحفظيها بالثلاجة.
طريقة عمل مربى الفراولة بنكهة الفانيليا
المكونات
- كيلو جرام ونصف فراولة.
- كيس سكر وزنه كيلو.
- 2 معلقة عصير ليمون كبيرة.
- رشة فانيليا.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
أغسلي كل الفراولة بشكل جيد بالماء ثم صفيها من الماء وأنزعي عنها عيدانها ذات اللون الأخضر.
أضربي الفراولة في الخلاط حتى تحصلين على فراولة مهروسة أو سائلة.
أحضري حلة وأسكبي فيها الفراولة وضعيها على النار وأضيفي إليها ماء وسكر وقلبي المزيج بشكل جيد وأتركي الحلة على النار مع استمرار التقليب.
عندما تصل الفراولة لمرحلة الغليان أبدأي في إضافة الفانيليا وضعي عصير الليمون وأتركي المزيج على النار بشرط أن تكون هادئة وذلك لمدة 30 دقيقة حتى تستوي.
أرفعي الحلة من على النار وأتركيها تبرد ثم أسكبي المربى في برطمانات زجاجية مع الحرص على غغلاقها بشكل محكم.
ضعي البرطمانات بشكل مقلوب على المنضدة وأتركيها هكذا حتى تبرد تمامًا ثم أختاري مكان مناسب لوضعها فيه بلا ضوء أو حرارة أو رطوبة.
ان كنت من عشاق الكريب اليك طريقة اعداد الكريب
طريقة عمل مربى الفراولة بالجيلاتين
المكونات
- كيلو فراولة.
- كيس سكر أبيض.
- معلقة عصير ليمون كبيرة.
- معلقة جيلاتين بودرة صغيرة.
طريقة التحضير
أغسلي الفراولة جيدًا وضعيها في إناء وضعي عليها السكر وقومي بالتقليب الجيد، ثم ضعي الإناء في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
أخرجي الإناء من الثلاجة، وضعي الفراولة في حلة على النارٍ مع التقليب المستمر مع إزالة طبقة الرغوة التي تتكون على السطح.
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل البان كيك أضغط هنا.
وصفة اضافية مشهورة يمكن اعدادها طريقة عمل البيتزا الايطالية في المنزل.