طريقة عمل شوربة العدس من أكثر طرق طهي الطعام سهولة، فلا تستغرق وقت أو جهد، وفي العادة دائما ما ينتج عن طريقة عمل شوربة العدس أكلة لذيذة ومفيدة، إذ أن العدس أحد أهم الأطباق التي يفضل تناولها بكثرة في فصل الشتاء،إذ يعطي شعورًا بالدفء والكثير من الطاقة، إضافة إلى قدرته على الحماية من كثير من أمراض البرد المختلفة، أنتِ لا تحتاجين سوى توفير المقادير اللازمة لطريقة عمل شوربة العدس للحصول على أكلة لذيذة ومفيدة.
وفي السطور التالية نقدم لكِ أسرع الطرق وأكثرها تميزًا في طريقة عمل شوربة العدس.
طريقة عمل شوربة العدس
المكونات
- كوب عدس أصفر
- بصلة مفرومة
- 2 ثمرة بطاطس
- 2 ثمرة جزر
- معلقة كمون صغيرة
- 5 كوب ماء مغلي
- رشة ملح وفلفل
- 1/2 معلقة كركم صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بتنقية العدس جيدًا من أي شوائب وقومي بغسله بشكل جيد بالماء.
- قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات وكذلك الحال مع الجزر على أن يكون مقشر ومغسول.
- أحضري حلة وضعيها على النار وضعي بها بعض الزيت ثم أضيفي كل من العدس والبطاطس وكذلك الجزر والبصل المفروم وشوحيهم معًا ثم أسكبي عليهم ماء مغلي من أجل سلق كل هذه المكونات لمدة 40 دقيقة فقط.
- ثم ضعي المزيج في الخلاط وأضربيه ثم ضعي الملح والفلفل والكمون وقلبي الشوربة جيدًا ثم ضعيها على النار حتى تغلي.
قيل اكمال القراءة اقترح عليك طريقة عمل البسبوسة
شوربة العدس على الطريقة التركية
المكونات
- كوب عدس
- معلقة صلصة كبيرة
- 3 معلقة زبدة كبيرة
- 2 بصلة مفرومة
- 2 مكعب مرقة دجاج
- ثمرة بطاطس
- ثمرة طماطم
- ثوم مفروم
- 4 كوب ماء
- ملح وفلفل
- ثمرة جزر
- نعناع
طريقة التحضير
- قومي بتنقية العدس من الشوائب وأغسليه بالماء بشكل جيد، وقومي بوضعه على النار مع إضافة مقدار من الماء إليه.
- قومي بتقطيع كل من البطاطس والجزر إلى قطع مربعة، وضعيهم على العدس ثم أضيفي إليهم كل من البصل والثوم.
- عندما يصل المزيج لمرحلة الغليان، قومي بوضع مرقة الدجاج.
- استمري في التقليب حتى لا يحدث كلكعة للخليط ويصبح عبارة عن كتل غير محببة.
- عندما يتم سلق العدس أضيفي إليه كل من الملح وكذلك الفلفل، وضعي المزيج في الخلاط وأضربيه حتى تحصلين على شوربة العدس.
- أنقلي الشوربة إلى طبق التقديم.
- شوحي باقي مقدار البصل في طاسة مع قليل من الزبدة وضعي عليه نعناع وطماطم وقلبيهم معًا لمدة 5 دقائق.
- ضعي هذا الخليط على شوربة العدس من أعلى كنوع من الزينة، ويفضل أن يتم تقديم شوربة العدس ساخنة ومعها خبز محمص.
ان كنت ترغبين بتعلم طريقة عمل البيتزا باشكال مختلفة
طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التقليدية
المكونات
- كوب ونصف عدس أحمر
- 7 كوب ماء
- بصلة مفرومة
- معلقة كمون صغيرة
- 1/2 معلقة ملح صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بتنقية العدس وغسله جيدًا بالماء ثم قومي بوضع العدس على نار هادئة وضعي عليه ماء وأضيفي البصل وكذلك الكمون.
- أتركي الحلة على النار لمدة 30 دقيقة حتى يغلي العدس.
- أرفعي الحلة من على النار وأسكبي العدس على مراحل في الخلاط لضرب كل المكونات معًا للحصول في النهاية على مزيج قوامه كثيف وناعم.
- أسكبي العدس مرة أخرى في الحلة وضعيها على النار حتى تغلي، ثم ضعيها في أطباق الشوربة الخاصة بالتقديم.
وهناك طريقتان لتقدم شوربة العدس، الطريقة الأولى هي تقديم شوربة العدس مع الخبز المحمص بشرط أن تكون ساخنة، أما الطريقة الثانية هي تقديمها مع بعض الخضروات الخضراء الطازجة كالفجل والجرجير بالإضافة إلى البصل الأخضر الذي يفتح الشهية ويجعل اللعاب يسيل وبألف هنا.
لمزيد من المعلومات حول طريقة عمل البصارة أضغط هنا