طريقة عمل الهريسة سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت طويل كما يمكنك إعدادها بالمنزل، ولا تحتاج طريقة عل الهريسة مجهود كبير في تحضيرها كل ما عليكِ اتباعه هو توفير المكونات اللازمة لإعداد طريقة عمل الهريسة التي تعتبر من ألذ أنواع الحلويات وأشهاها كما أن طريقة عمل الهريسة لا تكلف جيبك الكثير فتكلفة صنعها بسيطة.
وتعد الهريسة من أكثر الحلويات الشعبية التي يعشقها الكبار والصغار، وهي مشهورة في دول عربية عديدة، وهي متوفرة طول العام إلا أن الإقبال يتزايد عليها خلال شهر الصوم حيث يفضل الصائمين تناول نوع ممن الحلويات بعد الإفطار، وأكثر ما يميز الهريسة هو مذاقها اللذيذ وطعمها الشهي.
طريقة عمل الهريسة باللوز
المقادير
- معلقة بيكنج باودر
- 2 كوب سميد
- كوب زبادي
- كوب سكر
- لوز من أجل التزيين
- شربات
طريقة التحضير
- ضعي السميد مع البيكينج باودر وأضيفي إليهم الزبادي وقومي بتقليبهم بشكل جيد.
- ضعي السكر على الخليط مع استمرار التقليب حتى تحصلين على خليط قوامه ثقيل.
- ادهني الصينية ببعض السمن وافردي فيها عجينة الهريسة بطول الصينية.
- قسمي العجينة قبل إدخالها الفرن بالسكين وزينيها باللوز أو بأي نوع مكسرات حسب الرغبة.
- أدخي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تستوي ويحمر الوجه ويصبح لونها ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم اسقيها بالشربات على أن يكون ساخن وبألف هنا.
ان كنت من محبي الكريب اليك طريقة عمل الكريب
طريقة تحضير الهريسة بجوز الهند
المقادير
- كوب زيت
- كوب سكر
- 2 كوب سميد
- 2 معلقة بيكنج باودر صغيرة
- كوب جوز هند
- كوب لبن
- قشطة
- لوز
مقادير الشربات
- كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- معلقة عصير ليمون صغيرة
طريقة التحضير
قومي بإعداد الشربات من خلال وضع مقدار السكر مع الماء في حلة وضعيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه كثيف.
في إناء ضعي السكر وبعض الزيت مع القشطة ومقدار اللبن وقلبيهم جيدًا حتى تمام التجانس وضعي عليهم السميد وجوز الهند مع البيكينج باودر مع استمرار التقليب.
أفردي خليط الهريسة في صينية الفرن وقطعيها بالسكينة ويتم تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.
أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تستوي ويحمر الوجه ويصبح لونه ذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن وأتركيها تبرد ثم اسكبي الشربات عليها على أن يكون ساخن وبألف هنا.
هناك طرق مختلفة ادعوك لتجربتها طريقة عمل البسبوسة المقرمشة
طريقة تحضير الهريسة بالتمر
المقادير
- نصف كب سكر
- نصف كوب زيت
- بيضة
- نصف كوب لبن
- نصف كوب ماء
- 3 كوب سميد
- كوب جوز هند
- قشطة
- كوب تمر
- معلقة فانيليا صغيرة
- 2 كوب شربات
طريقة التحضير
قومي بوضع الزيت والسكر في إناء ثم ضعي البيضة عليهم وقلبيهم بشكل جيد.
أضيفي على الخليط قشطة وفانيليا وجوز الهند مع السميد مع استمرار التقليب ثم ضعي البيكينج باودر والحليب والماء واستمري في التقليب.
قبل وضع التمر على العجينة ضعي عليه سميد حتى تتجنبي التصاقه في الصينية ثم ضعيه مع العجينة وقومي بتقليبها بشكل جيد حتى يتجانس التمر معها.
أحضري صينية الفرن وقومي بدهنها ببعض الزيت ثم أفردي العجينة جيدًا وقطعيها بالسكين وزينيها بأي نوع مكسرات حسب الرغبة.
أدخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حت تستوي ويحمر وجهها ويصبح لونها ذهبي.
بعد إخراج الصينية من فرن البوتاجاز اتركيها تبرد ثم أسكبي عليها الشربات وهو ساخن وبألف هنا.
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل الباستا فلورا في المنزل أضغط هنا