رجيم الشوفان لا يناسب كل الأشخاص، فهناك أشخاص غير مجدي معهم رجيم الشوفان، كهؤلاء الذين يعانون من النقرس أو لديهم قابلية للإصابة به، لاسيما وأن رجيم الشوفان يعمل على زيادة نسبة حمض الفوليك في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة في أعراض النقرس وبالتالي لا يمكن اتباع رجيم الشوفان في هذه الحالة..
إذا كنت لا تعاني النقرس فيمكنك اتباع رجيم الشوفان لإنقاص بعض الوزن، وذلك من خلال اتخاذ الشوفان كمصدر أساسي في أكثر من وجبة في اليوم، خاصة وأن الشوفان يتمتع بالعديد من الفوائد المذهلة ، كما أن ثمنه زهيد وغير مكلف، وحتى يؤتي رجيم الشوفان نتائجه المرجوة فإن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها مع رجيم الشوفان لتحقيق أقصى استفادة ممكنة، ومن أبرز هذه الأطعمة الحليب الخالي من الدسم، والتوت، والموز، والتفاح، والعنب، والبرتقال، والجزر، والفلفل الأحمر، والكرفس، والخس، والسبانخ، والدجاج و الأسماك والشاي والقهوة.
عند اتباعك رجيم الشوفان حتمًا ستخسر عدة كيلوجرامات من وزنك في غضون أيام قليلة، ولكن يحبذ ممارسة الرياضة يوميًا لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة بشكل يومي.
فوائد رجيم الشوفان
يتضمن الشوفان نسبة كبيرة من الألياف التي تقبل الذوبان، وبالتالي تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول بالدم، وتعزز هذه الألياف من شعور الفرد بالشبع وعدم الرغبة في الأكل، كما تعمل هذه الألياف على تنظيم مستوى سكر الدم، بالإضافة إلى أن الشوفان به مضادات أكسدة طبيعية تعمل على حماية الجسم من أمراض القلب والشرايين، وكذلك تعمل على محاربة السرطان، كما أن الشوفان يعمل كذلك على تخليص الجسم من الدهون المشبعة، ولأن السعرات الحرارية التي يحتويها قليلة للغاية فيصبح استخدامه في أنظمة الرجيم المختلفة مجدي للغاية، إذ يؤدي إلى فقدان الوزن بفاعلية مذهل.
فيما أكدت العديد من الدراسات أن الشوفان يقضي على الإمساك، ويمنع تكون الغازات في المعدة، ويعمل على خفض ضغط الدم العالي، بخلاف أنه يفيد الجهاز الهضمي، وهناك العديد من الوصفات التي يدخل الشوفان في تحضيرها، مع إضافة بعض الأغذية كالحليب والخضار والفواكه، إذ تساهم هذه المكونات في رفع قيمة الشوفان الغذائية.
وصفات مختلفة لرجيم الشوفان
شوفان وفواكه
المقادير:
رقائق شوفان – حليب منزوع الدسم – عصير فواكه فريش – فواكه مجففة – فواكه طازجة.
طريقة التحضير:
يضاف الحليب إلى رقائق الشوفان، ثم يتم إضافة بعض الفوكه التي تتضمن سعرات حرارية قليلة، ويتم إضافة قليل من العسل بديلًا عن السكر من أجل التحلية.
هذا الطبق يتضمن عناصر غذائية مفيدة مثل الكالسيوم، والبروتين، والفيتامينات المختلفة، ومن أجل مزيد من حرق السعرات الحرارية يمكن إضافة بعض من عصير التفاح الفريش، كما يمكن إضافة فواكه مجففة من أجل التزيين.
شوفان بالتوابل والكمون
المقادير:
حبوب شوفان – أرز مطحون – بصل مفروم – ملح وكمون وفلفل.
طريقة التحضير:
يتم إضافة كوب من مسحوق الشوفان مع ربع كوب من الأرز المطحون، ثم نقوم بتحمير بصلة مع فلفل، ويتم إضافتهما إلى خليط الشوفان مع الأرز، ويضاف للخليط رشة كمون وفلفل وملح، ويتم خلط المزيج معًا بشكل جيد، ويقدم مع صلصة جوز الهند.
الشوفان مع الخضار
المقادير:
جزر – بصل – ثوم مفروم – زيت زيتون – حليب منزوع الدسم – ملح – فلفل – زعتر – كزبرة خضراء.
طريقة التحضير:
يتم فرم كل من الجزر والبصل والثوم، ثم نقوم بتشويح البصل مع الثوم بقليل من زيت الزيتون، وعندما يميل لونهما للإصفرار يتم إضافة الجزر مع الشوفان، ونقوم بتحميره مع البصل، ويتم إضافة بعض الماء للخليط ونتركه على النار حتى تمام النضج للخضار، وبعد ذلك يضاف بعض الحليب للمزيج السابق، ويترك لبضع دقائق، ولا ننسى إضافة رشة ملح وفلفل وزعتر، ويزين بعد ذلك بكزبرة مفرومة.
أنواع الشوفان
شوفان عادي
تمتليء به الأسواق والمحلات، ويتميز بأنه يتضمن كمية قليلة من السعرات الحرارية.
شوفان نكهات
وهذا النوع من الشوفان يتضمن بعض السكر، الأمر الذي يعني كمية أكبر من السعرات الحرارية ، وهذا النوع حتمًا لا يستحدم في الرجيم.
رقائق الشوفان
تعطي هذه الرقائق إحساسًا بالشبع لفترة طويلة من الوقت، الأمر الذي يعني فقدان الوزن.
نظام غذائي لرجيم الشوفان
اليوم الأول
وجبة الإفطار:
نصف كوب دقيق شوفان – نصف ملعقة صغيرة قرفة – نصف كوب حليب خالي الدسم.
وجبة الغذاء:
نصف كوب دقيق الشوفان – ثمرة موز واحدة – نصف كوب زبادي دسم قليل.
وجبة العشاء:
صدور من الدجاج المشوي – طبق سلطة خضار – نصف كوب دقيق شوفان.
اليوم الثاني
الإفطار:
نصف كوب دقيق شوفان – نصف كوب حليب منزوع الدسم – معلقة توت مجفف –
نصف معلقة صغيرة قرفة – ثمرة تفاح واحدة.
وجبة الغذاء:
نصف كوب دقيق شوفان – نصف كوب زبادي قليل الدسم – كوب واحد من الفراولة.
وجبة العشاء:
4 قطع سمك مشوي – كوب واحد من القرنبيط – كوب واحد أزر و كرفس.
اليوم الثالث
وجبة الإفطار:
نصف كوب دقيق شوفان – نصف كوب حليب منزوع الدسم – ثمرتان كيوي.
وجبة الغذاء:
نصف كوب دقيق شوفان – حليب منزوع الدسم – ثمرة تفاح واحدة .
وجبة العشاء:
سندوتش واحد من قطع الديك الرومي – كعكة قمح – مقدار كوب من الكوسة المطهية.
اليوم الرابع
وجبة الإفطار:
ربع ملعقة من جوز الطيب – كوب واحد من فاكهة التوت – نصف كوب دقيق شوفان – نصف كوب حليب منزوع الدسم .
وجبة الغذاء:
نصف كوب شوفان – نصف كوب زبادي – معلقة صغيرة قرفة – ثمرة موز واحدة.
العشاء:
بعض من شرائح اللحم المطهي – سلطة – ثمرة واحدة من البرتقال.
اليوم الخامس
وجبة الإفطار:
نصف كوب دقيق شوفان – نصف كوب حليب منزوع الدسم – ثمرة خوخ واحدة.
وجبة الغذاء:
نصف كوب دقيق شوفان – نصف كوب زبادي – قليل من الجوز.
وجبة العشاء:
طبق شوربة دجاج – سلطة خضار.
للمزيد من المعلومات حول فوائد الشوفان الصحية اضغط هنا.
اما اذا كنت تبحثين عن رجيم لا يكلف الكثير فانصحك بالتعرف على رجيم الماء الصحي.