البان كيك من الأطباق الغربية التي يتم إعدادها في وجبة الإفطار وذلك لكونها سهلة وسريعة التحضير بالإضافة لكونها شهية وقيمتها الغذائية عالية، وهذه هي طريقة عمل البان كيك بأكثر من مكوّن لوجبة إفطار شهية ومفيدة.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
هناك من يكره طعم البيض في الإفطار لذا حرصنا في البداية أن نقدم طريقة عمل البان كيك بدون بيض وهي كالتالي:
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان سكر.
- ملعقتان بيكنج باودر.
- كوبان حليب.
- ملح.
- معلقتان من الماء.
- ملعقتان من الزيت.
التحضير
ابدأي بخلط المكونات والتي هي السكر والملح والدقيق والبيكنج باودر، واخلطي كل من الحليب مع الماء والزيت، اضيفي المكونين إلى بعضهم بالتدريج مع التقليب الجيد حتى تمتزج المكونات وتمنحك القوام المطلوب، سخني التيفال وصبي فيها المكونات بمقدار أقل من كوب في المرة اقليه على الجانبين حتى يكتسب الخليط اللون الذهبي وقدميه لأسرتك في الصباح بالهناء والشفاء.
5 طرق لعمل السنابون تعرف عليها من مقال طريقة عمل السينابون.
طريقة عمل البان كيك
المكونات
- 2 بيضة.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب لبن.
- ملعقتان سكر.
- زيت نباتي.
- 3 ملاعق بيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا.
التحضير
بالمضرب الكهربائي أو مضرب اليد اخفقي كلًا من اللبن والبيض والبيكنج باودر والدقيق والسكر والفانيليا حتى يتكون لديك مزيج مناسب دون المبالغة في خفق المزيج، ضعي المقلاة على النار مع التأكد أن سطحها لن يلتصق بالطعام وضعي فيها مقدار من الزيت مناسب للمزيج، بالمغرفة اسكبي المكونات حتى يتكون لديك قرص من البان كيك، وبعد أن يصبح أحد الجانبين ذهبيًا اقلبيه على الوجه الآخر ليكتسب لونه الذهبي هو الآخر، استمري في تكرار العملية بنفس الخطوات حتى ينفذ المقدار لديك، ثم اضيفي إليها حسب الرغبة شوكلاتة أو فواكه أو العسل مع حرصك على أن تكون هذه الإضافات صحية لك ولأطفالك ومناسبة لكونها وجبة الإفطار.
ملحوظة
يمكنك إضافة أي من المكونات إلى البان كيك حسب الرغبة مثل الشوكولاتة والفواكه والعسل الأبيض أو المربى وحتى السكر الناعم حسب رغبتك.
هده من افضل التورتات اكتشفيها في مقال طريقة عمل التورتة.
طريقة عمل البان كيك بالزبادي
المكونات
- 2 كوب زبادي.
- 3 ملاعق زبدة.
- عدد 2 بيضة.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- 4 ملاعق سكر.
- 3 ملاعق بيكنج باودر.
- ملح.
طريقة الإعداد
ابدأي بإذابة الزبدة قليلًا ثم بعد ذلك تضيفيها للسكر والزبادي والبيض واخفقيهم بالمضرب جيدًا، انزلي بالمكونات بالتدريج ابدأي بالفانيليا ثم الدقيق ثم الملح والباكينج باودر واخفقي قليلًا وبرفق دون مبالغة في الخفق، ثم بعد ذلك ضعي القليل من الزيت في المقلاة ومقدار أكل من كوب من البان كيك وصبيه على شكل أقراص واقليه على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
اليك سيدتي افضل وصفات تورتة عيد ميلاد بـ 4 اشكال مختلفة.
طريقة عمل البان كيك والموز
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة سكر.
- 3 ملاعق زيت.
- 3 ملاعق بيكنج باودر.
- 2 كوب لبن.
- 3 حبات موز.
الطريقة
تُخلط المكونات مع بعضها وهي السكر والدقيق والملح والبيكنج باودر، ثم المكونات الآخرى مع بعضها وهي اللبن والبيض والموز المهروس والزيت، اخلطي المكونات مع بعضها بالتدريج واضربيهم بمضرب اليد برفق ودون مبالغة في الضرب، ضعي في المقلاة القليل من الزيت ثم صبي المكونات في مقدار أقل من كوب على شكل أقراص مناسبة الحجم بالنسبة لك، اقلبيه على الجانبين لحين إكتساب اللون الذهبي، قدميها مع شراب الشوكولاتة أو المربى أو أي كان المكونات المتوفرة لديك على أن تكون كما ذكرنا سابقًا صحية ومفيدة لأطفالك ومناسبة لكونها وجبة إفطار فتمنحهم الطاقة دون سعرات حرارية عالية قد تُضيف لأجسادهم الدهون المشبعة التي تؤثر على قوامهم وصحة أجسادهم.
لطريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالفيديو.